Mikronährstoff-Räuber: „verarbeitete Lebensmittel“
Eine unausgewogene Ernährungsweise mit vielen verarbeiteten Lebensmitteln und Fast-Food sorgt für ein hohes Risiko für Vitamin- und Nährstoffmangel. Eine ausgewogene Ernährungsweise hingegen mit vielen frischen Lebensmitteln deckt zu großen Teilen den Vitamin- und Nährstoffbedarf. Bei einem seltenen Verzehr von einem verarbeiteten Produkt besteht zunächst nicht die Gefahr, an einem Mangel zu leiden. Vielmehr birgt ein…